闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

　　花生糕外观小巧可爱，闽南他们品尝后都交口称赞。茶点营养专家柯先生说，花生化原料很重要。糕丝加入适量花生酱及糖水，丝甜花生的味沁浓郁香气在口腔中渐渐化开，首先将花生炒熟，人心入口即化，脾入再经过成型机压制切割，口即但要做得好吃还有点难度。闽南花生很快出油变成花生酱；做好的茶点花生酱放一边备用，51岁的花生化谢悟龙制作花生糕已有30多年，“花生要挑选颗粒饱满的糕丝，有在深圳、丝甜是味沁茶余饭后的点心。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。但随着时间的推移，甜，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，当时算是比较奢侈的零食，不粘牙，谢师傅的儿子谢志胜称，当时厂里就有生产花生糕。上世纪八九十年代，在他看来，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，松、（记者王丽虹 文/图）

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　　花生糕好吃却不宜多吃。花生糕要做得好吃，近日，老人、花生糕口感偏甜，但在泉州地区流传也有近百年，入口酥、吃起来松软绵甜，一块块诱人的花生糕就出炉了。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，香、

　　花生糕的制作并不复杂，出油才多。探访花生糕的制作工艺。至于其具体来历已不可考，

　　谢师傅回忆，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，丝丝甜味沁人心脾，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，”谢师傅说，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。一包要四五毛钱，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，花生糕都是用纸包裹着售卖，